Süsses

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Tiramisu Kaffee

Dauer: ca. 1 Stunde Menge: je nach Grösse 6 Stück Zutaten Für die Mascarpone-Masse  Menge Zutaten  250 g Mascarpone 50 g Zucker 1 Zitrone 2 Eier (Eigelb und Eiweiss getrennt) 1 Prise Salz     Für die Flüssigkeit Menge  Zutaten  1-2 dl starker Kaffee (z.B. Espresso) 1 EL Zucker ca. 150 g Löffelbiskuite Zubereitung Zucker und Eigelb in einer Schüssel… Read more →

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Cupavci

Dieses Dessert ist im Balkan sehr bekannt, wird aber von allen geliebt. Die Cupavci werden auch Kokoswürfel. Dauer: 1 Stunde Backzeit: 15 min Anzahl Würfel: ca. 20 Backhitze: 180° Grad C verwende kein Backblech, sondern eine Form von 40×25 cm Zutaten Für den Teig Menge  Zutaten  4 Eier 250 g Zucker 250 g Mehl 1.25 dl Sonnenblumenöl 1.25 dl Milch… Read more →

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Valentinstagskuchen

In einer Woche ist schon wieder Valentinstag. Wir haben für euch einen Special Kuchen vorbereitet, damit ihr eure Liebsten beglücken könnt! Dauer: ca. 2 Stunden Backzeit: 45 Minuten Backform: 23 cm, Herz Zutaten Kuchenteig:  Menge Zutaten  125 g Butter 125 g Zucker 1 Teelöffel Vanillezucker 4 Eier 200 g Backschokolade 50 g Mehl ein paar Schokostückchen   Mascarponefülling: Menge Zutaten 200… Read more →

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Brownies „Surprise“

Ich bin mir sicher, dass bisher noch niemand einen solchen Brownie gegessen hat. Deshalb nun das Rezept, für den Brownie mit dem Überraschungseffekt. Im Kern des Brownies ist nämlich Cheesecake versteckt! Nun ab an die Zutaten und ran ans Backen! Dauer: 30 Minuten Vorbereitung: ca. 25 Minuten im Ofen Zutaten Für den Brownieteig: Menge Zutaten 110 g Butter, geschmolzen 175… Read more →

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Apfelrosen

Wir haben etwas neues ausprobiert für euch; ein neues „Medium“  ! Viel Spass beim anschauen unseres Videos zu den leckeren Apfelrosen.        Leider ist die schöne Auflösung trotz guter Kamera etwas verloren gegangen. Ich arbeite eifrig daran, ein besseres Ergebnis zu erzielen das nächste mal und hoffe, ihr habt trotzdem so viel Freude wie ich an dem Video. Alle… Read more →

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getränkter Zitronenkuchen

Keine Lust auf etwas kompliziertes? Der gute alte Zitronenkuchen überzeugt im Geschmack und ist einfach nachzubacken. Ideal für einen „Afternoon-Tea“! Dauer: ca. 30 Minuten vorbereiten und 50 Minuten backen Menge: Kastenform à 28-30 cm Zutaten Für den Teig:      Menge Zutaten 250 g Butter 250 g Zucker 4 Eier 2 Zitronen, nur die Schale 250 g Mehl 1 TL Natron/Backpulver 1… Read more →

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winterliche Vanille-Cupcakes

Leider hat der Schnee uns noch nicht wirklich erreicht.  Wie wärs dann, wenn der Schnee wenigstens auf unseren kleinen Cupcakes liegt? Dauer: 60 Minuten Menge: ca. 12 normale Cupcakes, oder ca. 22 mini Cupcakes Zutaten Für den Teig Menge  Zutaten  200 g Zucker 110 g weiche Butter (Zimmertemperatur) 2  Eier 200 g Mehl (gesiebt) 1Pck. Backpulver /Backin ca.2 TL Vanilleextrakt (oder 1Pck.… Read more →

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Wintertorte

Für die Winterzeit haben wir eine tolle und leckere Wintertorte gebacken Dauer: ca. 2.5 Stunden Zutaten Als Teig nehmt ihr einen fertigen Biskuit-Teig Original. Für die Creme:  Menge Zutaten  100 g Weisse Schokolade 300 g Schlagsahne 75 ml Kokosmilch ein paar Ferrero Rocher Pralinen oder andere Für die Deko: Menge  Zutaten 1 Fondant für den Bezug (rund) 1 Stück Fondant rot… Read more →

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